pondělí 17. února 2014

Dnes v 10, bylo už 10...


...stupňů v chládku.


Moje biologické hodiny  budou asi také, tak trochu "rozštelované", jako ty,
 paní přírody.


Pro mě totiž v tomto ročním období,  jsem na mě neobvykle brzo po ránu (pro někoho, už téměř konec dopoledne) 
pobíhala s fotoaparátem po zahradě.


Nemohla jsem odolat sluníčku a jeho, na tuto dobu "vysoké" teplotě a
nevyběhnout do zeleně s fotoaparátem. 


Musela jsem si zdokumentovat, jak to na záhonech raší,


 pučí a kvete! 


Nezahálíme, už se u nás na zahradě pracuje!!! 
Prořezávají a fazonkují stromy, přesazuje


 a natírá.


Poprvé jsme o půli února v našich zeměpisných šířkách zakládali a osazovali nový masiv.


Počasí mě dalo chuť a už zase plánuji, kam co v zahradě přestěhujeme, upravíme. 
Samozřejmě, je pro mě nutná inspirace a tak listuji časopisem a 
těším se obrázky s tím, co nemohu nikdy na naší zahradě mít a přemýšlím,
co mohu přizpůsobit, aby jsme to v ní měli:-) 


Jedno je jisté, až na šparglový (neboli chřest) záhon, zeleninová zahrada byla nadobro zrušena. 
I když jsem stále doufala, že si budu v létě chodit sbírat zeleninu rovnou do hrnce z vlastní zahrady
(což se mi před lety i občas povedlo), 
musela jsem se s touto nadějí rozloučit. 
Bezprostřední blízkost lesa, 
nebyla s požadavky zeleninové zahrady slučitelné. 
Jedinou útěchou mi teď je, že si ušetřím čas ve kterém
 mohu snít o tom, jaké by to bylo krásné, mít podobnou zel. zahradu ve formě hroznu vína, 
jako tento exemplář, který se nachází na jihu Korsiky.


Zatím co jsem si tak poletovala po zahradě, můj "chytrý" hrnec uvařil báječný oběd.
Tolik se mu to povedlo, že vám musím "prásknout" jeho výrobní tajemství:-)
Stejný recept se dá uvařit i ve woku.
Je to bezmasé jídlo, ale nebojte obsahuje vše co je potřeba ke správné výživě.


Suroviny:
1 cibule (já dávám červenou)
2 stroužky česneku
1 celá kapie (velká)
1 velká mrkev
6 žampionů
1 konzerva loupaných, krájených rajčat
1 pol l. červeného pesta
1 kostka zeleninového bujónu
1 kostka koncentrátu koření, jinak dejte do otýpky, nebo sítka co dáváte do svíčkové
1 špetka pepře.
2 pol. lž. olovového oleje
100 ml ovesného krému
300 ml vody
300 g těstovin bezvaječných, já dala vřeténka
Parmazán na posypání.

Postup:

dejte zesklovatět cibuli a česnek na olivový olej, přidejte papriku, restujte asi 5 min. 
Přidejte nakrájené žampiony a mrkev (po očištění, použiji škrabku a "nakrájím" celou mrkev na tenké tagliately). Restujte opět 5 min s předchozí směsí, 
 přidejte loupaná rajčata, pesto, koření, bujón, ovesný krém a vodu. 
Nechte 10 min přikryté dusit, pak přidejte těstoviny a za občasného míchání vařte 10 min. 
Jestli doba vaření a množství vám nebudou vyhovovat, upravte si je dle potřeby.

Pro ev. zájemkyně návodu na uvaření v Termomixu, na optání dodám .

Dobrou chuť a krásné jarně-zimní dny přeje všem

Váš
Lezarts  
v před jarním opojení.

16 komentářů:

Eva řekl(a)...

Už se mi tu sbíhají chutě:-))))...zahrádka je nádherná. E.

zcdl řekl(a)...

jeejda u vas to tam krasne kvitne... u nas som rano oskrabovala z okna auta namrazu....a hmla je taka ze nevidim co sa deje za oknami... paaa, Zuzana

Daja Duha řekl(a)...

To je krása ta Tvoje zahrada,jako na floře Olomouc!!!!tu prima bezmasou baštu také vyzkouším!Pa Dája

REDNEVAL řekl(a)...

Ahoj Renatko,
Tvoje zahrádka je božská!!!!!!!!!!!!!!!
Taky už zahradničím a ty plány!! :o))
Se zeleninovou zahrádkou už jsem se též rozloučila..Blízkost dubových velikánů mi znemožnila radovat se z vypěstované zeleninky...ale bylinkám se daří,
tak rozšiřuji!! :o))
A moc hezky jsi fotila a navařila!!
Užívej krásných jarně-zimních dnů
(Tvůj valentýnský příspěvek je nádherný!!!!)
Jarka

Helena řekl(a)...

Voda na těstoviny se mi teď vařila jak prádelní kotel, protože jsem se kochala fotkama tvé zahrady Renatko! Je to prostě nádhera...
Počasí je sice příjemné, ale divné, mám trochu pocit,že na mě jde jarní únava, nebo spíš lenora...
Moc tě zdravím, Helena

Ilona Ř. řekl(a)...

Renato,

téda u vás už je zahrada v plném květu a koukám, že už i jarní práce započaly ;-)
Já zatím mohu sbírat jen bylinky, ale už se těším až letos rozšířím zahradu o další rostliny a uvidíme co přežije ;-)
Moc děkuji za krásný komentář!

Martina Š. řekl(a)...

Tak u nás to vše ještě spí,ikdyž je i tady teplo. Ani se mi nechce věřit,že je teprve datum jaké je! Je to krása nesmírná! M.

Martina Š. řekl(a)...
Tento komentář byl odstraněn autorem.
Věra řekl(a)...

Teda u vás uz je vážně jaro!:-) Také pracujeme na zahradě,doháníme loňské resty:-) Nádherné fotky!

simpl řekl(a)...

Ahoj Reni. Vidím u tebe, že mám na zahrádce co dohánět, ale nějak mi na to slouží jen so+ne a ne vždy se mi chce. S tím tvým jídlem si krapet nevím rady - jsou tam některé ingredience, které nemám k dispozici. Měj se pěkně únorově jarně :-)

Mery13 řekl(a)...

Paaani ty maš ale nádhernu záhradu...toľko kvetov už teraz, takzv...predjarne alebo?...

Lezarts řekl(a)...

Evo:
dej vědět, zda jsi to uvařila:-) Zahrádka děkuje za pochvalu:-D

zdcl:
máme takovou, jarní zimu:-)

Dajo:
myslím, že flora ano, ale na Olomouc..., ještě nemáme:-D

Jaru:
díky za milý komentář! Zatím počasí přeje, tak každý den se na zahradě činíme.
Přeji krásné dny v zahrádce i v lese:-D

Helo:
no a kdy mám dát na kafe?! Zvedl by se ti tlak a zahnala bys únavu:-)))

Ilono Ř:
:-)))
Za takového počasí mě to tahá ven a nedá mi to, abych nepřeorganizovávala!!! Zahrada se také už pěkně probouzí!Snad to nepomrzne:-)

Martino Š:
děkuji za komentář:-)
Jsem také dost udivena nad tím, jak nám to letos pučí, je to 14 dní dříve, než minulý rok. Nestěžuji si, ale jen, aby nemrzlo!!!

Věro:
mám dojem,že od podzimu, jsme rovnou skočili do jara. Jen, aby zima nepřišla místo jara:-(
Přeji příjemné dny na zahrádce:-D

Ditto:
nejde být na dvou místech najednou:-) Určitě vše na zahradě doženeš! A copak ti chybí za ingredience?:-D

Mery 13:
nemít kalendář, myslela bych, že je to opravdu, už jaro:-D

Chrast Zuzana řekl(a)...

Teda já se směju. Že jakoby když nebudeš pěstovat zeleninku, budeš mít trochu volna???? Ty???? Vždyť Ty si zase něco vymyslíš. Pravda je, že vymýšlíš krásně a Vaše zahrada je pro mě neustálým překvapením. Je nádherná.
Zuzana

Lezarts řekl(a)...

Zuzu:
už se na tom pracuje, sem tam nové rabata:-D Počasí zatím přeje!!! Tak doufám, než dorazíš, bude hotovo:-)))

Hana Stejskalová řekl(a)...

Krásně jarní zahrádka, tolik kytiček už Ti krásně kvete, nádhera !!

Lezarts řekl(a)...

Hano S:
děkuji za pochvalu, píle kytiček:-) Snad nám to teď nepomrzne?!