úterý 1. prosince 2015

Pro velký úspěch...



...je výstava patchworku a ukázky historické sbírky panenek,

  prodloužena do 19.12.2015.



V případě, že jste doposud neměli čas vidět výstavu, využijte Advent k příjemnému výletu a pokochat se nejen textilním uměním, ale i krásnou ukázkou ze sbírky panenek!


Váš
Lezarts
"výstavní"

úterý 13. října 2015

Život jde dál...




...v mém případě momentálně, nejen díky rodině, ale i přátelům. 

Jak se říká v nouzi "jsem poznala přátele".  
Přátele z "patchworkového světa" vám představím, když přijmete naší pozvánku na společnou výstavu.



Budete-li v okolí, nebo budete jen projíždět rády vás uvidíme.

Váš

Lezarts...
snad, brzo znovuzrozená!

čtvrtek 25. června 2015

...včera

 
den, jako každý jiný
a předci...
pro mě
navždy nezapomenutelný...
 

... nejen zahrada pláče,
nemůže probudit
svého zahradníka - věčného spáče..
 

Váš
Lezarts,
jako smurné ptáče
 
 

pátek 19. června 2015

Aktuálně bych chtěla být...


 
 
...naším psem
v teple s přítelkyní u kamen
 
 
a nebo na kanapi
s
trofejí,
či přítelem
 
 
a
zapomenout ten zlý sen...
 
 
 
Váš
Lezarts,
v čekání na ....?

úterý 31. března 2015

...poslední zimní procházka...



...lesem


s tebou, 
nohy, ruce ani nos nás nezebou,


jsi se mnou...
jsem s Tebou.


Slunce se koupe ve šmolkové modři nebe,
chceš se jít v té šmolce smočit


a já bych chtěla za tebou do té modře skočit,
ale žádný strom neroste do nebe,


zatím ne pro mě...,


...jenom pro tebe.


Ruce si jak stromy větve
 také propleteme,


na zelenající mech v listí,
unaveni usedneme.


Slunce k západu klesne 
a krásnou stínohru do lesa snese...,


ptáci spát jdou,
nemám ze stínu lesa strach...,


jsi ještě se mnou...
 ...a já
jsem s Tebou...


Váš
Lezarts
...




pátek 13. února 2015

Zvu vás na naše Iles Flotantes, alias "Plovoucí ostrovy", exotika zaručena...



..., ať už slavíte svátek všech zamilovaných, či ne.


 Je to příležitost, jak cestovat bez opuštění pohodlí svého domova a přitom si i tak božsky užít.
Nebudu vás napínat, ale na výlet na  mé "Plovoucí ostrovy" nepotřebujete velká zavazadla.
Nebude tak riskovat příplatek za nadváhu:-D
Protože s trochou  pohybu kolem sporáku, nepřiberete ani deko:-)!
Budete nanejvýše potřebovat zástěru a šlehač.


Potřebné suroviny na:
Anglický krém (či šodó):
35 cl mléka
1 rozpůlený vanilkový lusk
3 žloutky
50 g cukru
+
Plovoucí ostrovy:
3 bílky
30 g cukru

Musím, jenom dodat, že nevím, jak dlouho bude trvat váš let do cíle.? Záleží co máte za letadlo:-) Já díky mému přístroji Termomixu, cestu z kuchyně ke stolu zvládám za max 15 min!
Ale dám návod raději pro pomalejší dopravní prostředky:-)

Jak na to.
Anglický krém:

1) do hrnce s mlékem dejte vanilková zrníčka + lusk.Vařte na mírném ohni, až  vanilka ochutí mléko,
odstavte.
2)Vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a pevné pěny.
3)Pomalu lijte za stálého míchání teplé mléko do připravené vaječné pěny. Dobře promíchejte.
4)Přelijte směs do čistého hrnce a nechte za stálého míchání 5 min zahřívat na mírném ohni, nebo ve vodní lázni, až krém začne houstnout a ulpívat na rubu lžíce. Hlavně nesmíte nechat směs přijít do varu!!!, nebo se vám krém srazí. Přefiltrujte do misky a odstraňte vanilkový lusk.
(Pro ty, co nemají problém s hotovými přípravky, mohou krém koupit v obchodě).


Ostrovy:

1)Vyšlehejte z cukru a bílků pevný sníh. Vytvarujte lžicí 4 ostrovy a dejte je vařit,  asi na 40 sk. do mikrovlnné trouby na nejnižší výkon. A nebo je vložíte do hrnce s vařicí vodou, kde je povaříte 30 sk z každé strany.


Dokončení:
1)Nalijte anglický krém do misek, nebo jedné větší mísy.
2)Opatrně na krém položte uvařený sníh. Udržujte v chladu, až do chvíle, kdy budete servírovat.
3) Na poslední chvíli dejte 100 g cukru do kastrolku a nechte na mírném ohni bez vody = suchý karamel.
Jak se karamel začne barvit na blond, pokropte jím ještě za tepla, každý ostrov (jinak ztvrdne).
Nemáte-li chuť vařit domácí karamel a nevadí vám konzervanty, lze koupit karamel tekutý v obchodě.


A jste v cíli teď, už  stačí užívat si tu exotiku, nebo jestli chcete tak i e......, 
když je zítra toho Sv. Valentýna:-D!
 A nebo si udělejte pouze...
..., příjemnou degustaci.



Váš
Lezarts
z "Plovoucích ostrovů".








úterý 10. února 2015

Zdravotní...

...procházka.

Do slova i činu.

Sobota byla, jak nádherná pohlednice s krajinou zalitou sluncem. 


Stejně, jako většina z vás jsme i my do té "pohlednice" vyrazili. 


A jak nadpis říká byla to opravdu zdravotní procházka, protože jsme se jeli projít do lázní:-)


Určitě, když se se námi vydáte po cestách lázeňské kolonády a parku nakonec poznáte,
které lázně to byli.


Došli jste, až sem?
 Tak teď, už víte, že jsme si za té slunné soboty prošly Poděbradskou kolonádu a....

... taky poznaly, že to nepózujeme my:-)))


Samozřejmě s přestávkou na kávu a zákusek:-).
Pohled Vám zasílá,

Váš

Lezarts,
po lázeňské tůře.

neděle 1. února 2015

Nepotřebujeme Masopust, aby ...

   

...jsme se masa-pustili:-)
***
Milujeme zeleninu a tak se u nás často koná "masopust"!
Dnes si "masožravci" moc nepočtou, zato ti co mají chuť na nějaké bezmasé jídlo, možná zkusí moje vegetariánské menu.
???
A co že to máme na talíři?
Brokolicové soufflé, nebo chcete-li nákyp se salátem...


...a jako sladkou tečku ke kávě z ruček naší dcery,
fondant au chocholat s anglickým krémem.

Brokolicové suflé:
Suroviny:
brokolice, 
2 vejce,
1 smetana na vaření (u nás sojová),
1 pol. lž. Maizeny,
100- 150 gr strouhaného sýra, (na druhu nezáleží)
sůl,
pepř,
muškátový oříšek,
trochu strouhanky a másla na vymazání pekáčku.

Postup:
brokolici povaříme 15 min, rozmixujeme, přidáme 2 žloutky, koření, Maizenu, smetanu a dobře promixujeme, vmícháme strouhaný sýr.
Z bílků si vyšleháme sníh a pomalu vmícháme do brokolicové směsi.
Hmotu nalijeme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku.
Pečeme v horkovzdušné troubě na 180 st. asi 25-30 min, kde krásně vyběhne.
                                                                         ***
Salát: dle sezonní nabídky. 
U nás to byl ledový salát s ředkvičkami.
Dresing: 2 pol. lž. olivového oleje, 2 pol. lž. jablečného octa, 1 lžičku bazalkového pesta, česnek podle chuti (já buď vymažu salátovou mísu rozkrojeným stroužkem česneku, nebo dám 1 lžičku česnekové pasty, pro ty co špatně tráví česnek). 1 pol. lžíci mletých obilných klíčků. Nakonec salát posypu slunečnicovým semínkem.
                                                                             ***

Fondant au chocholat:
Suroviny:
250 gr černé čokolády na vaření,
4 vejce,
150 gr práškového cukru
100 gr hl. mouky,
100 gr másla.

Postup:
Rozpustit máslo s čokoládou.
Vyšlehejte celá vejce s cukrem do pěny, do které vmíchávejte vlažnou čokoládu rozpuštěnou v másle.
Nakonec pomalu vmíchejte mouku. Směs nalijte do vymazaných a pomoučněných zapékacích misek.
Pečte v horkovzdušní troubě na 180 st. asi 8-10 min.

Anglický krém:
450 gr mléka,
    6 žloutků,
   70 gr cukru,
     1 sáček vanilkového cukru.
     1 lžička rumu.(nepovinné)

Postup:
Rozmixujte žloutky s mlékem, rumem a cukrem. Vařte ve vodní lázni, až směs dostane tu pravou hustotu.


A po procházce v lese přijde k chuti, domácí, jablečná, nebo banánová "Fitneska".
(recept syn ostražitě tají)
Jak její název napovídá, je nízkokalorická...,
... když, už jsme hřešili s čokoládou:-o


Bohužel, nic nezbylo a tak, když budete chtít ochutnat nezbývá,
 než vyzkoušet u vás doma.
Dobrou chuť! 

Váš 
Lezarts,
co se rád masa- pustí.




pondělí 26. ledna 2015

Komu se zelení...,



...tomu se nelení!
***
Nebojte, nejsem v zahradnickém šílenství, 
i když letošní zima k tomu svádí...,
..., ale pouze se mi zelená jeden malý quilt v rukách, lépe řečeno 
teď, už doma na zdi.
Rodina totiž rozhodla, že nesmí z domu!!!:-o


Jedná se opět o výšivku listu z rukou afghánské ženy.
(http://www.deutsch-afghanische-initiative.de/projekte/frauenprojekte/stickprojekt_laghmani.html


Moc dobře se mi s tímto tématem listu pracovalo. 
Zvu Vás na procházku do mého "imaginárního afgánského lesa", 
protože tam ani jinde takový nenajde...,
(...tedy pouze teď u nás na zdi).
Doufám, že v něm nezabloudíte:-)!


Vše se samo nabízelo,
list, jako strom,
červený potisk, k volnému quiltování, 
perleťové lístky, ke dozdobení.
Jak jinak to mohlo dopadnout?...


...,než mi z toho všeho musel vyrůst z pod rukou 
pohádkový les.



Váš
Lezarts,
a
Shieba, autorka výšivky listu.


čtvrtek 22. ledna 2015

Univerzální recept...



...na dobrou náladu neexistuje, ale...???

***
Když za okny máme šedivo a vlhko, místo, aby mrzlo, 
byl sníh a nad vším zářilo sluníčko, 
většina z nás má trochu problematický start do dne.
I já.., 
...proto si vypomáhám prohlížením fotografií, 
hlavně těch na kterých sluníčko hraje hlavního manekýna:-),
nebo koukáním do krasohledu.


Zkuste to dnes se mnou, třeba i vám trochu vylepším náladu 
a přinesu vám do duší trochu slunce!
I když, jak zní dnešní titulek, není to univerzální recept.


Není tak dlouho, kdy slunce zdobilo oblohu a bylo 14 st., tak hurá do lesa. 
Náš čtyřnohý miláček u toho nemohl chybět!
Jen se po pár metrech, rychle ocitl v náručí páníčka,
 to v okamžiku, kdy se nedaleko nás přehnalo pěkné stádečko 
divokých prasat.


Musím se přiznat, že kdyby v ní nebyl on, byla bych tam určitě strachy já.
Událo se to zrovna, když jsem si připravovala fotoaparát. 
Místo focení (ani by to nešlo, jak se rychle kanci hnali), 
jsem v zoufalství hledala kam se uchýlit. 
Všechny stromy vysoké, jako domy a dole bez větví. Je jasné, že se nikam nevyškrábu, protože šplh od základní školy netrénuji....
...a tato anténa, byla kapánek daleko...


Zadržela jsem proto dech a modlila se, aby si to divočáci nerozmysleli a neběželi nás "pozdravit".
Naštěstí pokračovalo stádo jiným směrem. Bez mučení přiznávám,
že jsem se pak celou procházku necítila moc v bezpečí a měla jsem uši našpicované, 
snad ještě více, než náš pes. 


Překvapilo mě, že v tuto polední hodinu jsou divočáci aktivní a tak blízko obydlí. 
Byla jsem přesvědčena, že vyrážejí více v noci a za soumraku.
Ale i tak se mi podařilo zachytit slunce a zelenající se zem pod stromy,
do zásoby, pro chmurné dny.


A naše zahrada si letošní lednové počasí, také pojímá po svém...
... i bez slunce kvete.


Jaký je váš recept na dobrou náladu?

Váš
Lezarts,
sluneční pošťák:-)

neděle 18. ledna 2015

Až do konce ledna můžete někomu nasadit...



...korunu!
Protože 3 Králové letos padli na pracovní den, nechali jsme si oslavy na minulý w.e., aby se mohla sejít kolem stolu celá rodina. 
Po obědě, jsme si ke kávě vylosovali letošního krále z "tříkrálové placky".
(Pravidelní návštěvníci vědí z mých starých příspěvků, že každoročně u nás udržujeme tento francouzský zvyk 
"La galette des rois".)


Za okny to sice nevypadalo, že je začátek ledna, 
ale i tak jsem udělala patřičnou "královskou" výzdobu.


Sice mohl být jen jeden král, ale nevadilo, protože všem chutnalo.
 Tentokrát jsem si našla nový recept na "dietnější" náplň. 
Měla jsem kapánek obavy, ale je vynikající a příští rok bude stejná.


Z přebytků těsta jsem upekla slané pečivo, k zobnutí před obědem.
A když už jsem byla v tom pečení,
upekla jsem k snídani tradiční
alsaský "kougelhopf".


A tak jsme zase na Tři Krále, postoupili o pár kroků dále! 
Znáte tento francouzský zvyk?

Váš
Lezarts,
letos pouze dvorní dámou.